Autre alternative, qui peut t'éviter de chauffer et donc ruiner une lame : le décapeur thermique. Il te permet d'avoir un jet d'air très chaud, et très directif. Du coup, après avoir chattertonné et coupé, tu peux vraiment fondre progressivement les extrémités coupées sans te cramer les doigts. Autre astuce, porter des gants en cuir (les Francital font très bien l'affaire...). Quand la coupe est encore chaude, je roule celle-ci entre deux doigts, et le temps de faire ça, l'âme et la gaine sont collées ensemble.

Le nec plus ultra, si tu as un établi avec un étau, tu te sers de l'étau pour tenir le décapeur (serrer correctement, mais pas comme un bourrin...). Une fois celui-ci orienté correctement, tu as tes deux mains libres pour l'opération...

colarbol a écrit:

qui peut t'éviter de chauffer et donc ruiner une lame

a oui c'est vrai j'avais pas préciser ce détail, j'ai un vieux couteau tout pourri spécialement dédié à ça!

C'est vrai que... Chuis un peu maniaque, avec "mes" lames...!

pour ma part , j'utilise un vieux couteau à steak sans dents et je chauffe à rouge avec un chalumeau , ça n'a jamais bougé

Et... Tu continues de couper les steaks avec...? 

Up, perso j'utilise un fer a souder électrique avec une panne longue, c'est pas très rapide mais efficace.