salut!

le plus difficile dans ce domaine c'est de capter l’attention des enfants et tu ne pourras pas avoir le même discourt avec des enfants de 3 ans qu'avec ceux de 11.
Le mieux, ce serait un dessin animé sur le sujet et là, tu arriverais à capter toutes les tranches d'age.

Moi je suis intervenu dans 2 écoles mais c'était pour démonter des arbres. Du coup on en a profité pour montrer à des petits groupes le chantier. Et surtout pourquoi on abattait. J'ai même pris le temps des faire des tranches et des galettes de troncs pour les enseignantes. C'était vraiment  bien.

Salut P'tit Loulou. Excellent projet!
Je suis déjà intervenu dans l'école de mes filles, au profit de la classe de la grande, qui était alors en CP.
A cet âge là, ce qui les intéresse (et qui intéressait aussi la maîtresse), c'était de pouvoir les dessiner...
Aspect très intéressant, même si c'est pas évident de prime abord... En effet, c'est l'occasion de montrer ce que peut être la forme naturelle d'un arbre, et de voir comment il est perçu par les enfants...
A partir de là, tu peux ramifier sur plein de choses : leur faire prendre conscience en premier lieu qu'un arbre, même s'il semble inerte la plupart du temps, est en fait vivant... Aussi les sensibiliser sur le fait qu'un arbre, ça a un tronc, des branches (et les feuilles qui vont avec...) ET des racines...!
Bref, avec des supports minimes, tu peux littéralement captiver ton auditoire... Ce qui est intéressant, c'est de prévoir un créneau de libre échange questions / réponses, une fois que tu as transmis ce que tu avais à transmettre. En fonction des âges, tu peux aussi leur montrer des coupes (longitudinales et transversales), et parler de la façon dont ils croissent... Et en passant, glisser un mot sur la solidité exceptionnelle qu'apporte la structure "feuilletée composite" des branches et de leurs insertions dans le tronc (où l'axe porteur, si c'est une charpentière...). Chez les plus agés, si tu vois qu'ils accrochent sur le sujet, et que tu ne les as pas largués, tu peux te risquer à la comparaison avec le rejet (en expliquant à quoi sert un rejet... Réaction de survie pour récupérer de la feuille...)...

Le sujet est vaste, et très ouvert...Pars avec les bases, et sois à l'écoute, à partir de là, ça ira tout seul!
 

..moi je pense a ce que j'aurai aimé a leur place..
...
Genre, en preparation avec leur instit, un truc qui pourrait s'etendre a des cours pratiques et théoriques  s'integrant au programme ...et moi ce qui m'aurait plu gamin c'est la composition d'une capsule temporelle avec a l"interieur un herbier,  par exemple....

C'est peu dire...