Bonjour Chassiron,

Avec une photo la réponse serait plus aisée...bon je m'y risque quand même

Votre goyavier qui est certainement un feijoa ou Acca sellowiana pour les intimes    feuilles gris bleutées duveteuses dessous. Cet arbuste nécessite peu de tailles en général un raccourcissement des pousses aprés la fructification ou en fin d'hiver.

La transplantation en plein hiver n'est peut être pas la meilleure chose mais si elle a était bien réalisée il repartira bien dés le printemps.
Si l'arbuste est très feuillu raccourcir légèrement et éclaircir un peu mais il est important de garder une bonne activité photosynthétique pour une meilleure reprise donc un bon volume foliaire, les feuilles des feijoas sont très coriaces et limite l'évapotranspiration.