Le plan a l'air bien.
Cela dépend un peu des déchirures. Pour ne pas réduire de trop ce qui lui reste, on peut laisser un peu de la base de la déchirure du moment que le bois est intact, tant pis pour l'aspect nickel des coupes. Au contraire, si le bois est éclaté dans son épaisseur, je pense qu'il vaut mieux enlever complètement la partie fendue, reconstruire une couronne sur ces foyers à pourriture me semble un pari risqué.

Pourquoi tailler les rejets cette année?
Pour moi, soit tu les laisses tranquille un an de plus pour voir ceux que l'arbre aurait tendance à privilégier. Du coup ta sélection dans un an a de meilleures chances de répondre favorablement (tu calques ton plan sur celui de l'arbre).
Soit tu fais ta sélection cette année dans les rejets existants, pour d'une part réduire la taille de toutes les petites blessures (un an de moins sur la croissance en diamètre), et d'autre part pour reporter l'essentiel de l'effort de croissance sur les "bons" rejets (gains de temps dans la récupération de la charpente, si l'arbre est d'accord).
D'autres interventions seront à prévoir pour enlever les nouveaux rejets et guider la reconstruction si besoin.

treeclimbing a écrit:

Par contre, une fois dans l'arbre, je me suis rendu compte que beaucoup de branches ont leur écorce qui se décolle du côté "ciel".

Ce n'est pas une bonne nouvelle. Que ce soit un coup de soleil ou le piétinement du jardinier (selon la localisation des lésions), ces dégâts seront à la limite plus dommageables pour l'arbre que la taille radicale.